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豆干机的主要组成
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械,形成一系列---,豆制品设备,操作简单的豆制品生产设备,如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机,豆制品设备出售,自动豆干机,泡豆仓,不锈钢滤浆机,豆制品设备,豆腐压榨机,手工不锈钢豆皮箱等产品。
1、磨浆脱渣系统
豆皮机的磨浆脱渣系统主要是由磨浆脱渣机组成。
2、煮浆系统
指把豆浆煮熟的机械,传统以火直接加热,容易糊锅,对豆腐的品质有影响,现在则主要通过锅炉蒸气加热。
3、压榨机
成型机压成豆干的机械,一般分为手动和液压,目的使豆干成型。
豆腐皮机的结构组成
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1、温度是数显自动控温,加温或降温均有信号灯显示,电流电压大小开机均有显示。
2、配有自动下料器,自动喂粉可以调速,方便快捷。
3、自动豆腐皮机传动部分是本厂生产的豆制品机械---减速机,---提高了齿轮的---性和各种大豆蛋白制品的稳定性,在减速机内部配备大丝孔,这样可以配备顶丝杠,可以代替机械顶顶轴,---方便了客户,增加了机器的灵活性、多功能性。
4、冷却部分是自动循环水装置,---降低了水的损耗并且防止水溅,安全卫生。
5、加温部分是保温节能型,正常生产可节约用电量的30%,其实用电费和烧煤基本持平。
6、豆腐皮机底部配备跑轮,便于移动。
豆腐机中磨浆机的使用注意细节
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磨浆机的使用,关键要掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进 行磨料,磨料的同时需添加适量的水。而磨浆中加水量的多少,对于大豆粉碎的粗细度及磨糊稠稀有直接的关系,因此磨浆时必须控豆腐机的制好豆与水的配比。
豆腐磨浆机的磨豆淋水作用,一是用水带动大豆在磨床内起润滑作用;二是磨子运转时发生热量淋水起到冷却的作用,可防止大豆蛋白质受热变性;三是可使磨碎物细腻,同时在磨的作用下使水和大豆蛋白质混合成均匀的胶体溶液。
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